Необходимо:
яйца 3 шт;
сахар 150 гр;
мука 180 гр;
мед 2 ст.л;
сода 1ч.л. без горки;
груша 4-6 шт;
сливочное масло 40 гр;
сгущенка(любая) 2 ст.л (необязательно, можно заменить на сахарный сироп);
Яйца взбить до белой пены, добавить сахар и мед, взбить до растворения. Вмешать муку, перемешанную с содой. Выпекать в разогретой до 180* духовке 25-35 мин.
(в зависимости от формы, в круглой дольше, готовность проверяем деревянной палочкой)
Крем: грушу чистим, режим на кубики и тушим на сковороде с маслом 5 мин. Добавляем сгущенку(сироп), перемешиваем(можно блендером).
Корж разрезаем по середине, смазываем кремом в центре и сверху, украшаем( у меня крошка из краев коржа и орех можно шоколадной глазурью).