Живущая у моря....

Извиняюсь за то, что как всегда на ночь)))















Угощайтесь!!

@темы: моя стряпня

Купил мой любимочка вчера мне таких булочек в Кузине:



Синнамен с КОРИЦЕЙ - сдобная воздушная булочка изготовлена из домашнего сметанного теста, оригинальной формы, в сочетании с корицей и нежной сырной помадкой - восхитительное лакомство к чаю!
Такая вкусняшка и всего 29 рублей!!!
Решила я под вдохновением сегодня сама испечь таких же вечером))

Сырная глазурь:
Сливочный творожный сыр (на подобии филадельфии, либо Buka, Almette, Карат) – 150 гр.,
Сахарная пудра – 150 гр.,
Лимонный сок – 1-2 ст.л.,
Молоко – 1-2 ст.л.
Пока булочки пекутся готовим глазурь. Смешать в равных пропорциях сливочный сыр с сахарной пудрой, добавить немного лимонного сока и слегка разбавить молоком. Полученную смесь взбить миксером. По консистенции должно получиться что-то похожее на нежирную сметану. Готовые булочки достаем из духовки и сразу заливаем глазурью.

@темы: истории из жизни, муж, семья, надо приготовить ЭТО!!

Просто пародия на суши. Пародия понравилась, оказавшись на удивление симпатично-приятно-вкусной. Основа для рулетиков наверное сыр. Его можно взять в принципе любой, но я люблю Филадельфию. Кроме сыра нам понадобятся – слабосоленая красная рыба (сёмга. форель, нерка), лимон, кедровые орешки, укроп и огурец. Собрали все составляющие? Готовим начинку. Слегка обжариваем кедровые орешки, режем не мелко, но и не крупно укропчик. Натираем цедру лимона. Все смешиваем с рикотто. Добавляем сок половинки лимона. Перемешиваем. Огурчик режем на полоски. Начинка готова
Берем бамбуковую циновочку (часто продают ее, как коврик-подставку под посуду), кладем на нее пищевую пленку. На пленку выкладываем с небольшим перехлестом тонко порезанную рыбу. На рыбу начинку, приблизительно по 5-7 мм. толщиной. посередке – несколько полосочек порезанного огурчика. Огурчик вообще нужен для свежести и для хрумскости.
Заворачиваем. Формируем «колбаску». Закручиваем торцы «колбаски». Аккуратно помещаем «колбаску» в холодильник. Там она немного застывает. Достаем, разворачиваем и увлажненным ножом разрезаем наискось. Выставляем в тарелочку, украшаем лимончиком.
Полезная, здоровая и необычно вкусная еда.

@темы: надо приготовить ЭТО!!

Тесто:творог 200гр.,200 мл. молока,100 сахара,2 яйца,соль,ванилин,2ч.л.дожжей,муки 300-400гр.Смешаем молоко,сахар,творог,соль ,ванилин,яйцо.Муку смешиваем с сухими дрожжами и всыпаем в молочно-творожную смесь,замешиваем тесто ,чтобы не липло к рукам и оставляем в тёплом месте на часок,чтобы поднялось(примерно в два раза).Лепим пирожки с любой начиночкой,(у меня сладкая).Верхушечку смазываем желточком и в духовочку.Выпекаем при 200гр.Приятного аппетита!!!!!!!

@темы: надо приготовить ЭТО!!

@темы: ржака

Описание:

Если Вам предоставилась возможность купить чернику или даже собрать эту изумрудно-чёрную ягоду, обязательно воспользуйтесь этой возможностью. Это не только вкусная кисло-сладкая ягода, но и очень чудесный лекарь, способный улучшить зрение, обмен веществ, работу желудка, почек, а ещё она очень богата витаминами и микроэлементами, к примеру, в чернике довольно высокий уровень железа. Она вкусна просто так, но можно приготовить чудесную черничную шарлотку.

Ингредиенты:

Яйца - 5 штук;
Мука - 150 грамм;
Сахар - 150 грамм;
Черника - 250-300 грамм.
Способ приготовления:

1. Для начала яйца взобьём с сахаром, до густой белой консистенции.
2. Затем добавим просеянную муку и аккуратно перемешаем.
3. Ягоды промоем, просушим, добавим к тесту и хорошо перемешаем.
4. Отправим в разогретую до 200 градусов духовку на 40-50 минут.
5. Через 20 минут накроем пергаментом, что бы не пригорел верх.

Приятного аппетита !

@темы: надо приготовить ЭТО!!

Ингредиенты:

1 банан
200мл молока
150г сливочного мороженого

В блендер положите спелый очищенный банан, налейте холодное молоко и хорошенько взбейте.
Добавьте мороженое и взбейте еще раз. Подавайте в прозрачных бокалах, украсив ягодами, корицей или тертым шоколадом.

@темы: надо приготовить ЭТО!!

Люблю этих зверьков. Раньше у нас на даче их было много, выводили и растили потомство прям рядом с домиком, маленькие бурундучата такие хорошенькие!!
Я даже одного ловила)))
А теперь с появлением кошек...и не стало бурундуков...хотя мама говорила, что видела этим летом одного))











Бурундуки - род грызунов из семейства беличьих. К бурундукам относятся 25 видов, большинство из которых обитает в Северной Америке, за исключением одного евразийского вида — азиатского, или сибирского, бурундука .

Бурундук, как и белка, — древесный житель. Правда, ему не обязательно нужны высокие старые деревья, иногда он довольствуется зарослями черемухи, березняка или ивы. На открытых местах и в чистом высокоствольном лесу без подлеска из молодой поросли и кустарников он никогда не живёт. Особенно любит бурундук места, заваленные буреломом и валежником, где удобно прятаться. И ещё одно требование предъявляет зверек к своему месту жительства: поблизости должна быть вода. Поэтому больше всего бурундуков в зарослях по берегам речек и ручьев.

Найти норку бурундука без помощи собаки очень трудно, так как вход в неё всегда старательно скрыт среди густого бурелома, под корнями, под стволом поваленного дерева, под камнем, или в выгнившем пне. Выкопанную землю бурундук уносит в своих защечных мешках и выбрасывает подальше от норы. В норе, которая бывает иногда довольно длинной — до трех метров, кроме камеры для гнезда, всегда имеются одна или две большие кладовые для запасов и один-два тупичка — «уборные». Жилая «комнатка» выстилается сухой травой и листьями. В ней хозяева спят ночью и проводят время зимней спячки. Здесь же родятся и растут маленькие бурундучата.

На зиму бурундуки засыпают не так крепко, как, например, суслики или сурки. Они просыпаются среди зимы, подкрепляются немного, а затем снова засыпают .

@темы: истории из жизни, дача, любопытное, природа

Нам понадобится:
- для теста
1 ч.ложка без горки быстрых дрожжей
0,5 стакана молока
200 г муки
50 г сахара
50 г размягчённого сливочного масла
щепотка соли
- для маковой начинки
125 мл молока
1 ст.ложка размягчённого сливочного масла
1 ст.ложка манной крупы
100 г мака
70 г сахара
- для творожной начинки
2 желтка
50 г размягчённого сливочного масла
70 г сахара
щепотка ванилина
2 ст.ложки молока
300 г творога
2 ч.ложки крахмала
сок 1 и цедра 1/2 лимона
4 яблока

Заводим тесто. В теплом молоке разводим 1 ст.ложку сахара, 1 ст.ложку муки и дрожжи. Отставляем на 15 минут, до появления шапочки. Оставшуюся муку, сахар и соль растираем с маслом в крошку. Добавляем опару и замешиваем мягкое нелипкое тесто. Посудину с тестом накрываем пищевой плёнкой и оставляем в тёплом месте на час.
Готовим маковую начинку. Из молока и манки варим кашу и вмешиваем в неё масло, сахар и мак. Остужаем.
Для творожной начинки пробиваем в блендере творог, желтки, сахар и масло. Добавляем крахмал, ванилин, молоко, сок и цедру лимона и хорошо перемешиваем.
Берём разъёмную форму (у меня 20 см, но 23-24 см будет в самый раз) и распределяем тесто по дну и бокам, постарайтесь бортики сделать повыше. Оставляем на 15 минут. За это время моем яблоки, разрезаем пополам и очищаем от семечек. Делаем на шкурке неглубокие надрезы.
На тесто выкладываем ложкой наши начинки, по окружности творожную, а рядом маковую и т.д., и в серединку ложку творожной, ложку маковой. Поверхность выравниваем, при этом стараясь немного смешать начинки. В начинку вминаем половинки яблок шкуркой наверх. Выпекаем в нагретой до 180 градусов духовке 30-35 минут. Остужаем и подаём.
Приятного аппетита!

@темы: надо приготовить ЭТО!!

читать дальше

@темы: моё хобби