Ингредиенты:

130г масла
120г сахара
120г муки
50г молотых жареных орехов
3 яйца
1\2 ч.л. разрыхлителя
2 банана
50г сахара
20г масла
форма для кекса 10х20см
духовка 170С

Приготовление:

1.Первым делом смажьте стенки формы размягченным маслом и посыпьте мукой. Смешайте темный сахар и 20г масла, выложите на дно формы.
2.Приготовьте тесто. Все продукты должны быть комнатной температуры. Масло взбейте с сахаром.
3.Добавьте два яйца по одному, каждый раз взбивая до гладкости на максимальной скорости миксера.
Всыпьте орехи, добавьте оставшееся яйцо и еще раз взбейте смесь миксером.
4.Всыпьте муку с разрыхлителем, размешайте на низкой скорости до получения однородного теста.
5.Тесто такое.
6.Каждый банан разрежьте на три части вдоль. В форму на сахарную смесь выложите приготовленные бананы.
7.Сверху выложите тесто и хорошо постучите формой об стол.
8.Выпекайте при 170С 50 минут.
9.Выньте и срежьте верхушку, ведя нож по краю формы.
10.Горячий кекс переверните на тарелку.
Резать можно сразу...Кстати, этот кекс хорош и теплым!