Живущая у моря....

как ты тирамису делаешь??????

Ингредиенты:
• 4 яйца (я использовала 18 перепелиных яиц)
• 100 г сахара
• 500 г маскарпоне
• 250 г печенья Савоярди (примерно 34 штуки)
• 350 мл кофе (растворимого или сваренного)
• порошок какао
• 2-3 ст.л. вина "Марсала" (или любого другого), или рома, ликера, бренди, коньяка - по желанию
Рецепт:
Отделить белки от желтков.
Желтки растереть с сахаром.
Добавить маскарпоне, перемешать лопаткой или ложкой.
Белки взбить в пену.
Добавить белки в желтково-сырную массу, аккуратно перемешать.
Палочки окунуть в холодный кофе.
Палочки надо окунать очень быстрым движением, чтобы они не размокли.
Кофе приготовьте так, как Вам нравится (я на 350 мл добавила 4 ч.л. кофе).
По желанию, в кофе можно добавить вино, ром, ликер, бренди, или коньяк
В форму (я использовала форму размером 17х25 см) плотно выложить палочки, смоченные в кофе
На палочки выложить половину крема, разровнять.
На крем снова выложить палочки, смоченные в кофе.
На палочки выложить оставшийся крем, разровнять.
Поставить в холодильник на 5-6 часов.
Затем посыпать через сито какао
Разрезать на порции.
Разрезать надо очень аккуратно, так как десерт очень нежный.
Приятного аппетита!

Bootrinka ням!!! ты прям так и делала????

ага, так и делала

*подавилась слюной*

когда же мы купим новую плиту с духовкой!!!

Tony SV , мы не так давно купили новую, вот я и наверстываю упущенное)

вот и я руки потираю, рецептами запасаюсь!

Tony SV , молодец)) я уже столько рецептов запаслась, теперь все и не переделаешь))