Живущая у моря....

Вчера сестричка моя подкинула рецептик))) американских блинов, American pancakes. С намеком на то, что бы я ей это сварганила))) Хорошо))
Пока она спит сейчас буду печь, пусть порадуется с утра вкусняшке)))

рецептикПанкейки это американские блины.Готовят их на молоке и жарят на сухой сковороде.Получаются они пышными и нежными,очень вкусный завтрак.Едят обычно с сиропом,арахисовым маслом,джемом.
130 г муки, 200 мл молока и 1 яйцо
2 ч.л разрыхлителя
1/2 ч.л соды
40 г слив.масла
сахар зависит от ваших предпочтений,я взяла 30 г
щепотка соли
Для начала смешаем муку,сахар,разрыхлитель,соду и соль.
Желток взбить,добавить молоко и растопленное масло.Взбивать 1 минуту.Мучную смесь смешать с жидкой и перемешать венчиком или блендером.
Белки хорошо взбить и аккуратно добавить в тесто.Перемешивать ложкой!Блендер убьёт все пузырьки.
Я жарила где то 2-3 минуты с одной стороны и ещё 2 с другой, жарить на среднем огне, я на 3-е.

Испекла))) получились на удивление пышными, пористыми и воздушными!! Как на картинке!! Всем советую!! Сестре понравилось очень!!!

@темы: истории из жизни, я, семья, по настроению, сестренка, моя стряпня