Необходимо:
2 ч.л.без горки сухих дрожжей ;
1 ч. ложка соли;
1 ч. ложка сахара;
250 мл воды;
1 ст. ложка растительного масла;
около 400 г муки;
100-150 г сыра;
Дрожжи растворить в теплой воде с сахаром и оставить на 10 мин. Добавить соль, масло, муку, тертый сыр и замесить мягкое тесто.
Раскатать продолговатую лепешку, ножом сделать надрезы, выложить на противень, накрыть и оставить на полчаса.
Поместить в разогретую до 200* духовку на 25-30 мин. или до золочения.
В качестве начинки для этого хлеба можно использовать что угодно - маслины, оливки, ветчину, жареных лук , тмин, на что хватит фантазии.