Необходимо
8 -10 картофельных лепешек
по рецепту :(800-900 гр картофеля (у меня 7 шт средних)
400 мл муки (возможно больше+ на присыпку поверхности)
1 ч л соли
- Картофель отварить в мундире, охладить, почистить, потолочь и посолить
- добавляем муку и замешиваемым тесто (не должно липнуть к рукам)
- полученное тесто я разделила на 16 частей (зависит от d сковороды)
- каждую часть раскатываем на присыпанной мукой поверхности под диаметр сковороды
- обжариваем на сухой сковороде с двух сторон по 1-2 мин на среднем или сильном огне
Лепешки можно хранить в пленке в морозилке и использовать при необходимости)
1 небольшая куриная грудка
1 крупная луковица нарезанная полукольцами
150 гр моркови по-корейски
1 ч л сахара
соль, перец по вкусу
масло для жарки
- Грудку нарезать полосками, обтереть и обжарить на раскаленной сковороде с небольшим количеством масла (2 ст л), посолить и поперчить, отложить
- в той же сковороде, добавив масло(2-3 ст л), слегка обжарить лук, присыпав сахаром
- выложить на лепешку полоску курицы, немного лука, корейской моркови, свернуть рулетом
- выложить рулеты в форму для запекания швом вниз и запекать в разогретой до 180* духовке 15 мин
Вкусных вам моментов)