Пирог для неожиданных гостей или просто на каждый день!
200 г манки
120 г сметаны
3 яйца
200 г сахара
9 г разрыхлителя
160 г муки
300 г консервированных персиков
+ клюква
Форма 26 см
Взбить яйца, добавить сахар и сметану. Муку просеять, добавить разрыхлитель и манку.
Мучную смесь перемешать с яичной. Персики порезать на крупные кусочки, сиропу дать стечь.
Форму смазать сливочным маслом, немного присыпать манкой или мукой.
Форму заполнить тестом и сверху выложить персики и клюкву, немного их утопив.
Выпекать 40-45 мин при 180 С.
Готовый манник остудить на решетке, переложить на блюдо.
Приятного аппетита!!!